ブログお引越しのおしらせ
以下のブログアドレスへ変更しましたので、お知らせ申し上げます。
*新しいアドレス
http://firewoods.blog.so-net.ne.jp/
*古いアドレスは、http://firewood.blog.so-net.ne.jp/ ですので、
「firewood」が「firewoods」へ変わるだけです。
Krause
６月中旬、作物の生育状況その２ [北総の田畑]
どうも、メッセージ欄他いつかの字体の大きさが不具合を起こしているようです。
ご不便をおかけしていますが、ご容赦ください。
早急に回復すべく方法を模索していましたが、回復不可能なようなので他へ移行も検討中です。
以下のブログアドレスへ変更する可能性大ですので、お知らせ申し上げます。
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*古いアドレスは、http://firewood.blog.so-net.ne.jp/ ですので、
「firewood」が「firewoods」へ変わるだけです。
前回に続き、６月中旬の畑の作物です。
数日しか経っていないのに、前回より大きく生長していますね。
初めて作付けした、ベビーリーフミックス（正式名称はナゾです）。
数日で大きくなったナス。
だいぶ大きくなってきたカボチャ。
自生したサニーレタス。
ズッキーニの花
ズッキーニは収穫期です。
こちらは、ちょっと小さいズッキーニ
こちらは、まだ花がついているズッキーニ
ラッキョウが採れたので、早速漬け込みます。
Krause
６月中旬、作物の生育状況その１ [北総の田畑]
6月中旬、作物の生育状況をおしらせします。
この時季は、とても生長がはやいので、お知らせの更新も頻繁にしなければなりませんね。
北総も梅雨入りしましたが、まだ雨続きというわけではないです。
もう終わりかと思ったら、まだしぶとく生えてくるアスパラガス
そろそろ収穫できるインゲン
種がこぼれて生えてきたキュウリ、収穫できるほどに育つかどうか・・・、ナゾです。
（なんとか収穫できそうです）
もう少しで収穫できるナス、楽しみです
ニガウリはまだまです。他の作物に比べると、少し生長が遅いように感じます。
カラーピーマン、これから赤く色づくのでしょう
これもカラーピーマン、そのうち黄色く色づく予定です
すっかり大きくなったパセリ
６月中旬が食べごろだといわれたサラダゴボウ、そろそろ収穫です
さつま芋もすくすく育っています
スープセロリ、初めて育てています
スイートバジル、ちょっと元気がないようです
トマトも実を付けてきました
ほとんどのトマトは、まだ青いです
トマトは、この他に「水はけの良い、痩せた土地」にも作付してみました。そちらは、まだあまり生長していません。
ズッキーニ、実も茎も葉もびっくりするくら大きくなりますねぇ。
＊これらの写真を撮影したのは先週後半、その数日後には作物はもっと大きく生長しています。
この時季の作物の生長は、とても早いです。
Krause
der Spargel！（白アスパラをやっと入手できました！） [料理と食事]
昨年の今頃、デュッセルドルフで食べた白アスパラ
そのお味は、忘れられないくらいとても素晴らしいものでした。
どうしても食べたくなり、あちこち探し回り、築地で見つけ、早速買いました！
一番左の6本が南米産、真ん中の少し太い4本がオランダ産、そしてグリーンアスパラは拙宅で採れたものです。オランダ産のものは、ちょっと鮮度（古い？）に問題がありましたが、南米産のものよりおいしかった！しかし、昨年デュッセルドルフの市場で見たものに比べると、ちょっと新鮮さに欠けるかもしれません・・・。
皮を剥きます。しかし、まだコンポストボックスに捨ててはいけません。
茹でる時に使うからです。
皮を入れ、沸騰させます。
アスパラを茹でます。（茹で汁は捨てずに、スープにします♪）
これは、オランデーズ・ソースをかけたもの。このソースは見た目よりあっさりしていて、白アスパラのおいしさと風味を壊しません。
これは、オリーブオイルと塩で。これも、白アスパラの味を楽しめます。
*生ハムを乗せ忘れ、後で酒のつまみにして食べました。
ブラウンマッシュルームの安いのを見つけたので、買ってきました。
これは、ゼゴビア風に。オリーブオイルとガーリックで炒めてみました。
これは、チーズとスライスしたブラウンマッシュルームを乗せたパンです。
*白アスパラ、拙宅でも作れるかどうか、調べてみたいと思います。
Krause
田舎の生活（拙宅のケース） [北総・里山での田舎暮らし]
田舎の生活の一端をお見せします
スコップ類、通常使うものはここに置いていませんので、これ以外にもまだあるのです。
農家には、自動車修理工場と同じくらいの工具があると言われています。
これはちょっと大袈裟かもしれませんが、拙宅にもその他いろいろな道具があります。
以前のブログにも載せましたが、私が生まれたころから使っている納屋のカギ。
最近また米泥棒が発生しているようですね。ちなみに、昨年拙宅の納屋の外においておいた刈払機が盗まれました。その他、私の住む集落でもここ数年で車両盗難が数件発生しています。田舎も安全ではなくなりました。
最近は、樹脂製が多い「ミ」。
用水路、子供にとっては素敵な遊び場です。しかし、とても危険です。
私も幼少期には、友達とここよく遊びました。この用水をくみ上げるポンプ場の汲みあげ場も、以前はフェンスさえなく非常に危険な場所でした。汲みあげ時には大きな渦が巻き、私たちはそれをよく覗き込みました。
あの頃の子供にとって危険な場所は蜜の味、魅力的な場所でした。しかし、最近はこのあたりで遊ぶ子供を見かけません。もう、子供たちにとってこのような場所は、あまり魅力的ではないのかもしれませんね。
このように害虫・毒蛇の他にも「危険」な場所がありますので、あの頃の子供たちにとって田舎の生活には注意が必要でした。
私が幼少のころには、このような警告板はなかったです。小学校低学年のころ、ここで友達がヘビを捕まえようと追いかけていくと、そのヘビがこの用水の水面をすっと泳いで逃げていきました。その時にヘビが泳げるのを初めて知りました。
最近では、マムシが水田にいることはとても少なくなりましたが、このような草の茂った場所を歩くには注意が必要です。私は、マムシに噛まれたことはありませんが、ハチや毛虫にはずいぶん刺されました。
番犬は、田舎の生活には便利です。泥棒だけでなく、時には野ウサギやイタチなどの侵入も防いでくれます。
拙宅の犬も18歳、最近はすっかり耳も遠くなってきました。一緒に過ごす時間ももうわずかなようです。
Krause
6月上旬の収穫 [北総・里山での田舎暮らし]
草刈と除草 [北総・里山での田舎暮らし]
草刈りと除草、良いダイエットになりますが・・・、炎天下だと過酷です。
これから初冬までは、雑草との戦いです＾＾！
2週間前に草刈りをしたばかりなのですが、雨がつづくとこのように雑草はぐんぐん生長します。
草刈りを終えて、ちょっときれいになった芝。
これは、除草剤用噴霧器。幼少の頃から見ていますが、今でも「恐ろしい毒」という印象が強くあまり良いイメージを持てません。（本来、除草剤を使用しないのが理想的だと思います）。
斜面や庭、空き地には除草剤を使用します（しかし、庭にある畑には使用しません）。
ホームセンターや農業資材店にいくと、いろいろな種類の除草剤が売られています。安いものもありますが、できるだけ環境に配慮し、安全なものを使用しています（でもちょっと高価です）。前回紹介した「バスタ」が、安全で効果もあり気に入っています。
ここから、撥ねたりこぼれたりしないようにしながら除草剤と水を入れ希釈します。
これは、刈払機の先端。チェーンソーはSTIHLですが、刈払機は、国産です。
これは、金属刃の代わりに使うナイロンケーブル。広範囲に茎の細い雑草を刈り取るときは、こちらの方が便利です。しかし、石や草片が飛び散るので、ゴーグル・顔面ガード・手袋・が必要です。
ナイロンケーブルはこのように装着し、この円盤状のものを刈払機に取り付けます。
最近は多少作業時間を短縮できるようになりましたが、それでも拙宅周囲の雑草刈りに費やす時間は約２時間、良いダイエットになります＾＾。
こちらの芝生は、少し刈りすぎてしまったようです。
北総も入梅しました。これからは、もっと雑草の生長速度が早くなることでしょう。
梅雨の間は、雨が止んだ時を見計らって草刈りをする予定です。
Krause
出稼ぎの途中で（茨城の納豆） [出稼ぎシリーズ（国内）]
熊谷から日立への出稼ぎの途中で、ユニークな食べ物を見つけました。
飯時だったらトライしたのですが・・・・。次回は、トライします ＾＾。
誰か、食べたことのある人がいたら、感想をお聞かせください。
納豆御餅、次回食べてみたいと思います。飯時を外したので、食べられないのです。
これも、誰か食べたことのある人がいたら、感想をお聞かせください。
流石茨城、いろいろな納豆商品がありますね。私も納豆は大好きで、クレヨンしんちゃん同様、「大好きな食べ物ベスト10」に入ります。納豆に玉子や大根おろしを混ぜて、ご飯やソバと一緒に食べたら、もう他にオカズはいらないです＾＾。でも酒は欲しいです＾＾。
茨城、万歳！千葉のお隣にある茨城、ソバ・酒・魚介類などおいしい食べ物がたくさんあります。
Krause
6月上旬、北総の畑（拙宅以外の畑） [北総の田畑]
入梅前とはいえ、雨がよく降るので作物と雑草の生育も早いです。
近所の畑も覗き込んでみました＾＾。
これは何でしょう？こぼれ種から生育したようです。
空豆も終わりですね。拙宅の畑のソラマメももうじき終わりです。
元気のいいジャガイモ畑、白い花をつけています。
葉物をいろいろ育てているようですね。虫に食われやすいのでケアが大変そうです。
葉物を育てている畑は、ソフトな雰囲気で色合いもきれいですね。
この作物は、なんだったか・・・・・、ナゾです。
珍しい陸稲。
これは、拙宅で収穫したソラマメ（別の記事にも掲載しましたね）。
Krause
出稼ぎの途中で（熊谷から日立） [出稼ぎシリーズ（国内）]
久々の出稼ぎです。
北関東自動車道も開通したので、熊谷ー日立を駆け足出稼ぎでしてきました。
北総だけでなく、北関東でも麦をよく見かけます。麦秋の風景です。
時間調整のために河川敷に行ってみたら、堤防の向こう側は畑地になっていました。そしてこの、厳しい文言の告知板。
どうやらここは耕作してはいけない場所のようです。この土地がもっと有効利用できないものかとも思いましたが、川が増水すると危険な場所なのかもしれません。
にこちゃんさんから教えて頂いた日立市内にある「おさかなセンター」へ立ち寄りました。ここは買い物しやすく価格もお手ごろで、とても気に入りました。近日中に再訪する予定です。（にこちゃんさん、ありがとうございました）。
この大きな生だこは、1000円に負けてくれるというので早速買いました。内臓は外してありました。大味かと思ったら、美味しかった！ナクチポックンを作ってみましたが、これも美味しくできました（すいません、写真を撮り忘れましたＴ_Ｔ）。
アジには、安いものと高級なものが売られていましたが、安い方を買ってみました。
割合美味しかったです。
ヒラメは、季節から外れているのか、2匹で1000円。多少身が軟らかかったようですが、それなりに美味しく食べられました。上の写真は、ウロコを取っている最中に撮影したものです。
先ほどの大きなタコの茹で上がったもの。とても食べきれないので、近所に住む両親に半分おすそ分けをしました。
キンメダイ、下ろし方が分からないので、とりあえずタイと同じ方法で3枚に下ろしました。
グチャグチャになるようなことはありませんでしたが、だいぶ骨に身を持っていかれてしまいました。
これは、美味しかった。
研ぎ終えて、戻ってきた出刃と柳刃包丁、また、切れるようになりました。
Krause
